{"id":33573,"date":"2021-07-19T10:31:01","date_gmt":"2021-07-19T07:31:01","guid":{"rendered":"https:\/\/gerhardus.ro\/?p=33573"},"modified":"2021-07-19T10:31:01","modified_gmt":"2021-07-19T07:31:01","slug":"a-budapesti-nemzetkozi-eucharisztikus-kongresszus-hivatalos-sutemenye","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gerhardus.ro\/hu\/a-budapesti-nemzetkozi-eucharisztikus-kongresszus-hivatalos-sutemenye\/","title":{"rendered":"A budapesti Nemzetk\u00f6zi Eucharisztikus Kongresszus hivatalos s\u00fctem\u00e9nye"},"content":{"rendered":"

\u00daj magyar s\u00fctem\u00e9ny sz\u00fcletett, amely megk\u00f3stolhat\u00f3 a Nemzetk\u00f6zi Eucharisztikus Kongresszuson<\/strong> – adta h\u00edr\u00fcl a NEK <\/a>honlapja<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

A magyar cukr\u00e1szok, az 1938-as eucharisztikus vil\u00e1gkongresszushoz hasonl\u00f3an, ism\u00e9t bekapcsol\u00f3dtak a Nemzetk\u00f6zi Eucharisztikus Kongresszus el\u0151k\u00e9sz\u00fcleteibe, az \u00fcnneps\u00e9gsorozat m\u00e9g eml\u00e9kezetesebb\u00e9 t\u00e9tel\u00e9be.
\n\u00c9rseki k\u00f6zrem\u0171k\u00f6d\u00e9s<\/strong>
\nA katolikus vil\u00e1gesem\u00e9ny tisztelet\u00e9re a Magyar Cukr\u00e1sz Ipartest\u00fclet Vojtek \u00c9va \u00f6tletgazda kezdem\u00e9nyez\u00e9s\u00e9re p\u00e1ly\u00e1zatot hirdetett a kongresszus s\u00fctem\u00e9ny\u00e9nek megalkot\u00e1s\u00e1ra. A verseny ki\u00edr\u00e1s\u00e1t hosszas egyeztet\u00e9sek el\u0151zt\u00e9k meg, amelybe a szakmai test\u00fclet bevonta B\u00e1bel Bal\u00e1zs kalocsa-kecskem\u00e9ti \u00e9rsek-metropolit\u00e1t. \u0150 egyh\u00e1zi szempontok meghat\u00e1roz\u00e1s\u00e1val seg\u00edtette a verseny el\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9t.
\nSzigor\u00fa versenyfelt\u00e9telek<\/strong>
\nA p\u00e1ly\u00e1z\u00f3knak sz\u00e1mos krit\u00e9rium szerint kellett a s\u00fctem\u00e9ny\u00fcket megtervezni, \u00f6ssze\u00e1ll\u00edtani. Az egyik legf\u0151bb ezek k\u00f6z\u00fcl az volt, hogy a term\u00e9k jellegzetes, meghat\u00e1roz\u00f3 \u00edz\u00e9nek kialak\u00edt\u00e1s\u00e1ban olyan alapanyagokat haszn\u00e1ljanak a cukr\u00e1szok, amelyek a Bibli\u00e1ban is megjelennek. Ilyen p\u00e9ld\u00e1ul a f\u00fcge, a datolya, a gr\u00e1n\u00e1talma, a szeder, a mandula, a di\u00f3, a piszt\u00e1cia, a bab, vagy az ol\u00edvaolaj. A tervez\u00e9s sor\u00e1n \u00fcgyelni\u00fck kellett a szakembereknek arra is, hogy alkot\u00e1suk a rendezv\u00e9ny jellege miatt egyenk\u00e9nt csomagolhat\u00f3 \u00e9s h\u0171t\u00e9s n\u00e9lk\u00fcl is t\u00e1rolhat\u00f3 legyen.
\nAz els\u0151 k\u00f6r izgalmai<\/strong>
\nA Nemzetk\u00f6zi Eucharisztikus Kongresszus r\u00e9sz\u00e9r\u0151l F\u00e1bry Korn\u00e9l f\u0151titk\u00e1r k\u00f6vette figyelemmel a p\u00e1ly\u00e1zatot \u00e9s helyet kapott a zs\u0171riben is. Az els\u0151 fordul\u00f3b\u00f3l az \u00edt\u00e9szek h\u00e9t s\u00fctem\u00e9nyt juttattak be a d\u00f6nt\u0151be.<\/p>\n

F\u00fcg\u00e9s keksz (Andr\u00e9sz Petra,\u00a0Andr\u00e9sz Cukr\u00e1szda<\/em>, Biatorb\u00e1gy)
\nMandul\u00e1s szedres kocka (Benczur S\u00e1ndor,\u00a0Marcip\u00e1n Cukr\u00e1szda<\/em>, H\u00f3dmez\u0151v\u00e1s\u00e1rhely)
\nN\u00e1z\u00e1ret (Cz\u00f6mp\u00f6ly Eleon\u00f3ra,\u00a0Cake Art Cukr\u00e1szat<\/em>, T\u00e1pl\u00e1nszentkereszt)
\nEgy falat mennyorsz\u00e1g (Karl Zsolt,\u00a0Karl Cukr\u00e1szda<\/em>, Dunaharaszti)
\nA szeretet \u00edze (M\u00e1rkus Be\u00e1ta,\u00a0Bej\u00f3 Cukr\u00e1szda<\/em>, B\u00e9k\u00e9scsaba)
\nSzent Erzs\u00e9bet r\u00f3zs\u00e1i (Vad\u00f3cz Jen\u0151,\u00a0Promen\u00e1d K\u00e1v\u00e9h\u00e1z<\/em>, Balatongy\u00f6r\u00f6k)
\nH\u00e1la (Csuta Rita,\u00a0Csuta Cukr\u00e1szda<\/em>, Cs\u00e1kv\u00e1r)<\/p>\n

Neves szakemberek b\u00edr\u00e1lata<\/strong>
\nA zs\u0171riben a NEK f\u0151titk\u00e1ra mellett a hazai szakma elismert k\u00e9pvisel\u0151i foglaltak helyet:
\nAuguszt J\u00f3zsef (Auguszt Cukr\u00e1szda<\/em>, Budapest)
\nDr. F\u00e1bry Korn\u00e9l atya, f\u0151titk\u00e1r (NEK<\/em>, Budapest)
\nErd\u00e9lyi Bal\u00e1zs (Magyar Cukr\u00e1sz Ipartest\u00fclet<\/em>, Budapest)
\nPass Szilvia (Aranyalma Cukr\u00e1szda<\/em>, Sz\u00e9kesfeh\u00e9rv\u00e1r)
\nSuly\u00e1n P\u00e1l (Suly\u00e1n Cukr\u00e1szda<\/em>, Veresegyh\u00e1z)
\nVojtek \u00c9va (Cukr\u00e1szmester Magazin<\/em>, Budapest) b\u00edr\u00e1lt\u00e1k el a versenym\u0171veket.
\nA d\u00f6nt\u0151be ker\u00fcl\u0151 h\u00e9t cukr\u00e1sz sz\u00e1mos hasznos tan\u00e1csot kapott a test\u00fclet tagjait\u00f3l a felhaszn\u00e1lt anyagok, a d\u00edsz\u00edt\u00e9s, az elnevez\u00e9st \u00e9s a csomagol\u00e1st illet\u0151en is.
\nIgazi kuri\u00f3zumok a d\u00f6nt\u0151ben<\/strong>
\n\u201eA zs\u0171rit komoly feladat el\u00e9 \u00e1ll\u00edtott\u00e1k a versenyz\u0151k, mivel mindegyik d\u00f6nt\u0151s s\u00fctem\u00e9ny igazi kuri\u00f3zum volt. Mindegyik term\u00e9k m\u00e1s \u00e9s m\u00e1sf\u00e9lek\u00e9ppen k\u00f6zel\u00edtette meg a t\u00e9m\u00e1t, \u00edgy m\u00e9g nehezebb volt a d\u00f6nt\u00e9s\u201d \u2013 \u00e9rt\u00e9kelt Erd\u00e9lyi Bal\u00e1zs, a Magyar Cukr\u00e1sz Ipartest\u00fclet eln\u00f6ke.
\n\"\"<\/a>A p\u00e1ly\u00e1zat gy\u0151ztese<\/strong>
\nA nyertes s\u00fctem\u00e9ny megalkot\u00f3ja: Karl Zsolt cukr\u00e1szmester. A zs\u0171ri \u00e9rt\u00e9kel\u00e9se szerint j\u00f3l \u00f6tv\u00f6zte term\u00e9k\u00e9ben a magyar cukr\u00e1szhagyom\u00e1nyokat a Bibli\u00e1ban is megjelen\u0151 alapanyagokkal. A Pozsonyi t\u00e9szt\u00e1ba csomagolt, gazdag, gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s t\u00f6ltel\u00e9kkel k\u00e9sz\u00fclt s\u00fctem\u00e9ny minden krit\u00e9riumnak megfelelt \u00e9s a b\u00edr\u00e1l\u00f3k v\u00e9lem\u00e9nye szerint j\u00f3l tudja bemutatni a magyar cukr\u00e1szati hagyom\u00e1nyokat a k\u00fclf\u00f6ldr\u0151l \u00e9rkez\u0151 vend\u00e9gek sz\u00e1m\u00e1ra is.
\nIgazi k\u00e1na\u00e1ni kal\u00e1cs<\/strong>
\nA gy\u0151ztes alkot\u00e1sban a narancsos \u00edzvil\u00e1g mellett megjelenik a mandula, a f\u00fcge, a datolya, a szilva, a s\u00e1rgabarack \u00e9s a m\u00e9z is. A Nemzeti Egy\u00fcttm\u0171k\u00f6d\u00e9si Alap t\u00e1mogat\u00e1s\u00e1val, a Bethlen G\u00e1bor Alapkezel\u0151 Zrt. k\u00f6zrem\u0171k\u00f6d\u00e9s\u00e9vel a kongresszus nyit\u00f3mis\u00e9j\u00e9n k\u00f6zel 1300 els\u0151\u00e1ldoz\u00f3 gyermek fogja megkapni a \u201eNEK S\u00fctem\u00e9nyt\u201d.
\nSzeptembert\u0151l a cukr\u00e1szd\u00e1ban a nyertes s\u00fcti<\/strong>
\nA kongresszus hivatalos s\u00fctem\u00e9ny\u00e9t szeptember 3-t\u00f3l rem\u00e9lhet\u0151leg min\u00e9l t\u00f6bb cukr\u00e1szd\u00e1ban k\u00edn\u00e1lj\u00e1k majd a vend\u00e9geknek. Az ipartest\u00fclet minden szakmai seg\u00edts\u00e9get megad a nyertes alkot\u00e1s elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9hez. Erd\u00e9lyi Bal\u00e1zs hozz\u00e1tette, a jelentkez\u0151 cukr\u00e1szd\u00e1k egyben azt is v\u00e1llalj\u00e1k, hogy egy alkalommal a rendezv\u00e9ny ideje alatt, egy szentmise ut\u00e1n karitat\u00edv m\u00f3don megvend\u00e9gelik a mis\u00e9n r\u00e9sztvev\u0151 h\u00edv\u0151ket a sz\u00e9khely\u00fck k\u00f6rny\u00e9k\u00e9n l\u00e9v\u0151 templomn\u00e1l.
\nA v\u00e9gs\u0151 zs\u0171ri<\/strong>
\nA Magyar Cukr\u00e1sz Ipartest\u00fclet eln\u00f6ke elmondta: \u201eA p\u00e1ly\u00e1zat egyik c\u00e9lja az volt, hogy a gy\u0151ztes s\u00fctem\u00e9nnyel eml\u00e9ket \u00e1ll\u00edtsunk az Eucharisztikus Kongresszusnak, de a nem titkolt rem\u00e9ny\u00fcnk tov\u00e1bbra is az, hogy a gy\u0151ztes s\u00fctem\u00e9ny hossz\u00fa \u00e9veken kereszt\u00fcl megtal\u00e1lhat\u00f3 lesz majd a magyar cukr\u00e1szd\u00e1k v\u00e1laszt\u00e9k\u00e1ban. Err\u0151l term\u00e9szetesen majd a vend\u00e9gek fognak d\u00f6nteni, \u0151k lesznek a v\u00e9gs\u0151 zs\u0171ri.\u201d<\/p>\n

Fot\u00f3: Ambrus Marcsi<\/em>
\nForr\u00e1s: www.iec2020.hu<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00daj magyar s\u00fctem\u00e9ny sz\u00fcletett, amely megk\u00f3stolhat\u00f3 a Nemzetk\u00f6zi Eucharisztikus Kongresszuson – adta h\u00edr\u00fcl a NEK honlapja A magyar cukr\u00e1szok, az 1938-as eucharisztikus vil\u00e1gkongresszushoz hasonl\u00f3an, ism\u00e9t bekapcsol\u00f3dtak a Nemzetk\u00f6zi Eucharisztikus Kongresszus el\u0151k\u00e9sz\u00fcleteibe, az \u00fcnneps\u00e9gsorozat m\u00e9g eml\u00e9kezetesebb\u00e9 t\u00e9tel\u00e9be. \u00c9rseki k\u00f6zrem\u0171k\u00f6d\u00e9s A katolikus vil\u00e1gesem\u00e9ny tisztelet\u00e9re a Magyar Cukr\u00e1sz Ipartest\u00fclet Vojtek \u00c9va \u00f6tletgazda kezdem\u00e9nyez\u00e9s\u00e9re p\u00e1ly\u00e1zatot hirdetett a kongresszus s\u00fctem\u00e9ny\u00e9nek megalkot\u00e1s\u00e1ra. […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":33571,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[37],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gerhardus.ro\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33573"}],"collection":[{"href":"https:\/\/gerhardus.ro\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gerhardus.ro\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gerhardus.ro\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gerhardus.ro\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33573"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gerhardus.ro\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33573\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":33574,"href":"https:\/\/gerhardus.ro\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33573\/revisions\/33574"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gerhardus.ro\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/33571"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gerhardus.ro\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33573"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gerhardus.ro\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33573"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gerhardus.ro\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33573"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}